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感知入微,安全快測——英諾爾發布海產品化學污染物納米傳感器

發布時間: 2018-07-12      瀏覽:63

    七月七號,廈門英諾爾電子科技股份有限公司在廈門舉辦物聯網論壇,并在論壇上,發布了全球領先的研發技術成果——海產品化學污染物納米傳感器,該產品用于檢測海產品當中可能潛藏著的化學污染物,與傳統快測方法相比,有重大進步,將進一步提升食品監管的效率,保障食品安全,維護消費者權益。


     “海產品化學污染物納米傳感器快速檢測技術及產業化”作為廈門市“十三五”海洋經濟創新發展示范項目之一,由廈門英諾爾電子科技股份有限公司牽頭單位,聯合香港城市大學、集美大學以及廈門出入境檢驗檢疫局檢驗技術中心共同承擔,采用先進的分子印記技術,合成具有特殊功能的納米材料,并自主研發超薄涂膜技術,研發快速檢測試劑盒和便攜式檢測設備。目前公司發布的產品,可快速檢測海產品中潛藏的組胺與甲醛濃度。

    與傳統檢測方法相比,本次新發布的這款納米傳感器試劑盒,具有諸多優點:

1、流程簡單,高效快捷

    與實驗室液相色譜法以及市面上的比色法比較,傳感器測試省略大量復雜的前處理步驟,并且每個樣品十分鐘之內完成測試,節省大量時間。

2、節省成本,物美價廉
    傳統微量污染物的檢測,需要使用高精密儀器,以及大量前處理試劑,成本高昂,而傳感器測試方法相對而言,成本較低。

3、靈敏準確,測試可靠
    傳感器測試組胺測試靈敏度可達100ppm,甲醛測試靈敏度達0.2ppm,能夠滿足國家測試標準。

4、便于攜帶,靈活方便
    傳感器測試所需儀器可安放在手提箱當中,隨身攜帶,便于進入現場進行測試,測試不再需要在實驗室固定場所中進行。

5、信息交互,系統把控
    測試結果可傳輸到標簽當中,成為物聯網信息系統中的一個數據,便于統籌管理。
    食品快速檢測技術是保障食品安全的重要技術支撐,《中華人民共和國食品安全法》第八十八條,明確指出快測技術是現場抽檢的重要手段。《國家中長期科和技術發展規劃綱要(2006-2020)》,也明確提出“重點研究食品安全和出入境檢驗檢疫風險評估、污染物溯源、安全標準制定、有效監測檢測等關鍵技術,開發食物污物防控智能化技術和高通量檢驗檢疫安全監控技術”,食品快檢是基層食品安全監管工作的輔助技術手段,在日常檢查、重大活動保障、案件查辦等工作發揮重要作用。
    目前海產品的食用安全一直受到廣泛關注,在生產運輸的各個環節,都可能產生食品安全隱患。首先是海產品的養殖環境,隨著環境污染的日益加深,環境中污染物的排放和積累,都影響著海產品的食用安全,尤其是化學污染物如重金屬、甲醛等。還有海產品在養殖過程中,農民為了生產順利可能添加的諸如殺蟲劑,避孕藥等,都有可能殘留在海產品當中。再者,運輸過程中的不當保存,或是加工步的錯誤步驟,都可能會導致食物在進入市場前就已經變質,留有隱患。
    新型納米傳感器產品的產業化,可以成為海產品安全監管重要的輔助手段,通過簡單的快檢測設備配合低成本的傳感器試劑盒子,實現在抽檢過程中做出快速篩查,有效減輕專業檢測機構的壓力與成本。由于其流程簡單,高效快捷,便于攜帶,靈活方便,靈敏準確,測試可靠的優點,使得未來的海產品監控能夠涵蓋生產運輸的各個環節。并且傳感器可作為物聯網的底層數據采集,結合其他物聯網技術如RFID、溫度傳感器等,對產品的抽檢記錄進行云端保存,全流程數據化。 

    由于傳感器的特殊意義,傳感器產品的研發和產業化,受到了國家的大力支持,正是由于被納入國家“十三五”海洋經濟創新項目,是產品能夠最終面世的重要因素之一。
    目前傳感器能夠對組胺和甲醛進行檢測。組胺是海洋品儲存不當受到細菌污染變質之后,由組胺酸產生有毒的組胺,可以作為食品變質的重要指標,對產品進行監控。而甲醛是常見的海產品保鮮非法添加劑,對人體有不小危害,是各個環節都應該進行排查的污染物。

    除了這兩種污染物之外,公司還在繼續研發重金屬以及更多目標污染物的傳感器,并且根據市場的需求,不斷調整和創新,相信在不久的未來,食品安全能夠得到更完善的監控,消費者能夠更加安全放心的購買并食用食物。


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